Spagettikødsauce med majs og sorte bønner
opskrift

En lækker spagettisauce, der kombinerer pølse, majs og sorte bønner i en velsmagende tomatbase. Perfekt til en travl hverdag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 300 g spagetti
- 500 ml kyllingefond
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl frisk koriander, hakket
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld spidskommen
- 200 g pølse, skåret i skiver
- 150 g majs (frisk eller på dåse)
- 400 g sorte bønner, skyllet og drænet
- 2 spsk limesaft
- Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Kog spagettien i henhold til pakkens anvisninger og dræn.
2. Opvarm lidt olie i en gryde, og tilsæt pølse skiverne. Steg, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt chilipulver og spidskommen, rør godt og steg i yderligere et minut.
4. Hæld hakkede tomater og kyllingefond i gryden. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Tilsæt majs og sorte bønner til saucen. Rør rundt og lad det varme op.
6. Tilsæt limesaft og hakket koriander. Krydr med salt og peber.
7. Server saucen over spagettien og nyd!

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 12 g

Bedømmelse: 3.45 (1478 anmeldelser) ★★★★★ del