Makkara-vihannesvartaer
opskrift

Lækre og nemme grillveste med pølser og grøntsager, perfekte til sommerens udendørs arrangementer. Forberedelsestid er ca. 30 minutter og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g pølser (f.eks. kyllingepølser eller chorizo)
- 1 courgette
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
Fremgangsmåde:
1. Skær pølser, courgette, peberfrugter og rødløg i mundrette stykker.
2. Træk grøntsagerne og pølserne vekslende på grillspyd.
3. Bland olivenolie, salt, sort peber og oregano i en skål.
4. Pensl spydene med krydderiblandingen.
5. Grill spydene over medium varme i ca. 10-15 minutter, indtil pølserne er gennemstegte og grøntsagerne er bløde.
6. Server varmt, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 4 portioner):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4 (635 anmeldelser) ★★★★★ del