Makkarakastike
opskrift

En lækker og prisvenlig ret, der vil glæde dine smagsløg. Serveres med kogte kartofler!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 lenkkimakkara (blå, rød eller anden)
- 1 løg
- 2 spsk smør
- 1,5 spsk hvedemel
- 0,5 spsk olie
- 3-5 dl varmt vand
- 1 bouillonterning
- Hvid- eller sort peber fra kværn
- ½ spsk ketchup
- Kartofler
- Salt til kogevandet

Instruktioner:

1. Skræl lenkkimakkaraen og skær den i skiver på ca. 1 cm.
2. Skræl og hak løget fint.
3. Varm olien og ½ spsk smør på en pande. Sauter løget og brun pølsen.
4. Tilsæt resten af smørret og hvedemelet. Rør godt rundt med en træske, så smørret og melet blandes uden klumper.
5. Hæld kogende vand på panden og tilsæt bouillonterningen. Rør hele tiden, indtil saucen er glat. Juster mængden af vand efter, hvor tyk du ønsker saucen.
6. Tilsæt ketchup til saucen og lad det simre ved lav varme, indtil kartoflerne er møre.
7. Server makkarakastike med kogte kartofler, syltede agurker og eddikesyltede rødbeder. Du kan også lave en råkostsalat som tilbehør.

Næringsindhold (per portion, estimat):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.7 (4220 anmeldelser) ★★★★★ del