Mamman makkarakastike

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær paprikaen i små tern.
2. Varm olien op i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem i et par minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt pølsen skåret i stykker til gryden og steg, indtil den får en smuk farve.
4. Tilsæt paprikaen og steg i yderligere et par minutter.
5. Tilsæt tomatpuréen og rør godt. Hæld fløden og vandet i, og rør rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Smag til med salt og peber. Server varm med pasta eller kartofler. Pynt med frisk persille, hvis ønskes.