Makkarakeitto med rosmarin og jalapeno-flødeost

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak kartoflerne, gulerødderne, løget og hvidløget.
2. Opvarm olie i en stor gryde og svits løg og hvidløg i et par minutter.
3. Tilsæt pølserne til gryden og steg, indtil de får lidt farve.
4. Tilsæt kartoflerne, gulerødderne, rosmarinen og hønsefonden. Bring det i kog og sænk derefter varmen.
5. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 30 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Når suppen er færdig, tilsæt jalapeno-flødeosten og rør godt. Lad den ikke koge, men varm suppen op, indtil osten smelter.
7. Smag til med salt og peber efter behov.