Makkarakopper med æg
opskrift

En lækker og nem ret, der kombinerer pølser og æg i blødt rugbrød. Perfekt til morgenmad eller en let frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 6 skiver lyst rugbrød
- Smør til pensling
- 12 skiver pølse
- 6 æg
- Salt
- Sort peber

Instruktioner:

1. Skær skorperne af rugbrødet.
2. Skær brødskiverne diagonalt og pensl dem med smør.
3. Pensl en muffinbakke og form to brødskiver i hver kop, så de dækker bunden og går op ad kanterne.
4. Skær pølserne i skiver og steg dem på en pande uden fedtstof, indtil de får farve.
5. Læg to skiver pølse i bunden af hver kop.
6. Slå et æg ud over hver kop og krydr med salt og sort peber.
7. Bag i ovnen ved 190 grader i cirka 20 minutter.
8. Server med tomater.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0.8 g

Bedømmelse: 3.75 (5789 anmeldelser) ★★★★★ del