Makkarapata med Kål
opskrift

En lækker, saftig ret med pølser og kål, der giver dybde og sødme.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g pølser (f.eks. grillpølser eller chorizo)
- 1 lille kål (ca. 400 g), snittet
- 2 mellemstore kartofler, terninger
- 1 stor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 400 ml grøntsags- eller kød bouillon
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Varm olien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
2. Tilsæt pølserne og steg dem, indtil de er pænt brune.
3. Tilsæt kartoffelterningerne og rør godt rundt. Steg et par minutter.
4. Tilsæt den snittede kål, bouillon, timian og paprika. Rør alle ingredienserne godt sammen.
5. Bring blandingen i kog, og skru ned for varmen. Lad retten simre med låg i ca. 30 minutter, indtil kartoflerne og kålen er møre.
6. Krydr med salt og peber inden servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.57 (358 anmeldelser) ★★★★★ del