Makkaraperunat Ny Stil
opskrift

En lækker og innovativ måde at nyde den traditionelle makkaraperuna. Denne opskrift kombinerer velsmagende kartofler med saftig pølse, hvilket skaber en lækker og iøjnefaldende ret. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- Store kartofler (4-6 stk)
- Kvalitets pølse (400 g)
- Grillkrydderi
- Salt
- Smør eller olie til stegning
Instruktioner:
1. Kog kartoflerne i rigeligt vand i ca. 10 minutter, indtil de næsten er møre.
2. Vælg en kvalitets pølse og skær den i ca. 1 cm tykke skiver.
3. Afkøl de kogte kartofler hurtigt i koldt vand og skær dem også i ca. 1 cm tykke skiver.
4. Tag et rundt stykke ud af midten af kartoflen med en skarp kniv, så der dannes et hul.
5. Sæt pølsen forsigtigt ind i hullet på kartoflen, så den sidder godt fast.
6. Krydr kartoflerne med grillkrydderi og drys lidt salt over.
7. Opvarm smør eller olie på en pande og læg de fyldte kartofler forsigtigt på panden.
8. Steg i ca. 1 minut, vend dem og steg på den anden side.
9. Server med traditionelle tilbehør som sennep og ketchup.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.16 (4512 anmeldelser) ★★★★★ del