Makkarapyttipannu
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne ret kombinerer pølser, kartofler og grøntsager til en velsmagende helhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g pølser (f.eks. wienerpølser eller bratwurst)
- 600 g kartofler
- 1 løg
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 2 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i små tern. Kog dem i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er halvmøre. Dræn og læg til side.
2. Hak løg og peberfrugter.
3. Varm olien op i en stor pande. Tilsæt løget og steg, indtil det er blødt.
4. Tilsæt pølserne skåret i skiver og steg, indtil de får en flot farve.
5. Tilsæt de kogte kartofler og peberfrugterne til panden. Krydr med salt og peber. Steg under omrøring i ca. 10 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og møre.
6. Server retten med frisk persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.65 (1293 anmeldelser) ★★★★★ del