Makkarapyttipannu
opskrift

En lækker og hurtig hverdagsret, der kombinerer smagen af kartofler, pølser og grøntsager. Perfekt til travle dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kartofler
- 1 peberfrugt
- 1 porre
- 2 spsk smør
- 400 g grillpølse
- 200 g frosne bønner
- 1 dl revet peberrod

Instruktioner:

1. Skræl og tern kartoflerne. Kog dem i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de næsten er møre. Dræn og læg til side.
2. Opvarm smørret på en stor pande ved middel varme. Tilsæt de ternede kartofler til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
3. Skær peberfrugten og porren i strimler. Tilsæt dem til panden med kartoflerne og fortsæt med at stege i et par minutter, indtil grøntsagerne bliver bløde.
4. Skær grillpølsen i skiver og tilsæt den til panden. Steg, indtil pølsen er pænt brunet.
5. Tilsæt de frosne bønner til panden og rør godt. Steg i yderligere et par minutter, indtil bønnerne er varme.
6. Server makkarapyttipannu med revet peberrod.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.9 (5258 anmeldelser) ★★★★★ del