Makkara-perunavartaat med agurkemayonnaise
opskrift

En lækker sommerret, der kombinerer grillpølse, kartofler og farverig peberfrugt. Perfekt til sommerfester eller familiefester!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- Vartter:
- 400 g pølse
- 4 kogte kartofler
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)

- Krydderolie:
- 1 dl olie
- 1 fed hvidløg
- 1/2 teskefuld chiliflager
- 1 teskefuld røget paprika
- Et nip havsalt
- Agurkemayonnaise:
- 1 dl mayonnaise
- 2 spiseskefulde sennepsagurkesalat

Instruktioner:

1. Forbered krydderolien: Bland olie, knust hvidløg, chiliflager, røget paprika og havsalt i en skål.
2. Forbered ingredienserne: Skær pølse, kogte kartofler og peberfrugt i passende stykker.
3. Saml vartsne: Læg træspidserne i blød i vand i 30 minutter før brug. Sæt pølse, kartoffel og peberfrugt skiftevis på spidserne.
4. Krydr vartsne: Pensl krydderolie over vartsne.
5. Grill vartsne: Grill vartsne over medium varme i ca. 10-15 minutter, indtil pølsen er gennemstegt og pænt brunet.
6. Forbered agurkemayonnaise: Bland mayonnaise og sennepsagurkesalat sammen.
7. Server: Server de varme vartsne med agurkemayonnaise.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.39 (1537 anmeldelser) ★★★★★ del