Makkaroni-jauhelihapata
opskrift

Denne lækre og mættende makaronret kombinerer velsmagende hakket kød og bløde pastaer. Tilberedningstiden er hurtig, så dette er en perfekt hverdagsret.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g makaroner
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 400 g hakkede tomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
Instruktioner:
1. Kog makaronerne efter pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
3. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er gennemstegt og brunet.
5. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter.
6. Hæld de hakkede tomater i, og krydr med salt, peber, oregano og chilipulver. Lad det simre i et stykke tid.
7. Bland de kogte makaroner med saucen. Lad det varme op.
8. Overfør retten til et bagefad, drys revet ost over, og gratiner i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter, eller indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.66 (3533 anmeldelser) ★★★★★ del