Maksapihvit med løg
opskrift

Beskrivelse: Lækre og saftige maksapihvit serveret med karamelliserede løg og cremet kartoffelmos.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g lever (fx okse- eller svinelever)
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- 2 store røde løg
- 2 spsk smør
- 4 kartofler
- 1 dl mælk
- Persille til pynt
- Tyttebærsyltetøj til servering
Fremgangsmåde:
1. Forbered maksapihviterne: Hak leveren og hvidløget fint. Bland lever, rasp, æg, salt og peber i en skål.
2. Form farsen til bøffer og steg dem på panden i smør, indtil de er gyldne.
3. Skræl og skær løgene i skiver. Sauter løgene på panden i smør, indtil de er bløde og karameliserede.
4. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos kartoflerne med mælken.
5. Server maksapihviterne med løg ovenpå, kartoffelmos og tyttebærsyltetøj. Pynt retten med persille.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.2 (5451 anmeldelser) ★★★★★ del