Mausteinen Jauheliha-Maksapaistos

Fremgangsmåde

1. Sauter den finthakkede løg i smør eller margarine på en pande, indtil den er blød.
2. Tilsæt hakket oksekød og hakket lever til panden. Steg, indtil kødet er gennemstegt.
3. Bland rasp, madfløde, æg, kalvefond og groft kværnet peber sammen. Tilsæt blandingen til kødblandingen og rør godt.
4. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad.
5. Forbered saucen ved at blande madfløde og peberfrugt flødeost sammen. Hæld saucen jævnt over paistoksen.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.