Maksapihvit med bacon og flødesauce
opskrift

En lækker og hurtig ret, hvor oksemaksen steges perfekt og serveres med bacon, salvie og flødesauce. Denne ret er en perfekt lille delikatesse til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g oksemaks
- 170 g bacon
- 1 rødløg
- 1 bundt salvie
- 1 dl fløde
- 1 spsk smør
- Salt
- Hvid peber
- Hvedemel (valgfrit)

Instruktioner:

1. Steg baconet på en pande, indtil det er sprødt. Tag baconet af panden og læg det til side.
2. Skræl rødløget og skær det i tynde ringe. Sauter løgringene og salviebladene i baconfedtet og læg dem til side.
3. Fjern hinder og store blodårer fra maks. Skær maksen i skiver på ca. en halv centimeter og dup dem tørre med køkkenrulle.
4. Bland salt og hvid peber med hvedemelet (hvis du bruger mel) og vend makseskiverne i blandingen.
5. Smelt smørret på panden og steg maksapihviterne hurtigt på begge sider, indtil de er brune, men stadig let røde i midten. Undgå at overstege.
6. Tilsæt fløden til panden med maksapihviterne, rør rundt og lad det koge op, men lad det ikke koge.
7. Server maksapihviterne med bacon, salvie og løgringe. Hæld flødesaucen over.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 35 g
- Kulhydrater: 5 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.99 (3435 anmeldelser) ★★★★★ del