Gulerod- og bønneburger
En lækker vegansk burger, der kombinerer smagen af gulerødder, hvide bønner og fetaost. Den perfekte erstatning for en kødburger! Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og riv gulerødderne.
- Dræn bønnerne og mos eller purér dem sammen med hvidløg, oregano og citronsaft.
- Bland i en skål gulerodsræven, bønnepuréen, ægget, rasp og krydderierne.
- Steg en lille testbøf for at sikre, at smagen er i orden.
- Varm olie på panden og steg bøfferne. Tag en skefuld dej, læg den på panden og tryk den flad til ca. en centimeters tykkelse.
- Steg bøfferne ved middel varme i cirka fem minutter på hver side, indtil de får en flot farve.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 5 g |
| Kostfibre | 3 g |