Makuammuntaa - Lækker og alsidig ret, 30 minutters forberedelse, 4 portioner
opskrift

Ingredienser:

- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 200 g tomatpuré
- 1 spsk honning
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Opvarm olivenolien på en pande og svits løg og hvidløg i cirka 5 minutter.
3. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt.
4. Hak peberfrugterne og tilsæt dem til panden. Fortsæt med at stege i yderligere cirka 5 minutter.
5. Tilsæt tomatpuré, honning og balsamicoeddike. Krydr med salt og peber. Lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
6. Server med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.24 (472 anmeldelser) ★★★★★ del