Maman Yö Ulkona - Illallinen Hotellissa
opskrift

En afslappende middag på hotellet, perfekt til en mors fridag. Denne opskrift er nem at tilberede og giver en lækker smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g kyllingefilet
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl cherrytomater
- 1 dl friske basilikumblade
- 100 g mozzarella
- Saften fra 1/2 citron
- 1 avocado
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt og sort peber. Steg kyllingefileterne på panden i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
3. Skær cherrytomaterne over og tilsæt dem til panden med kyllingefileterne. Steg i yderligere 2-3 minutter.
4. Tilsæt de friske basilikumblade og revet mozzarella til panden. Rør rundt, indtil osten begynder at smelte.
5. Pres citronsaften over retten.
6. Server med avocadoen, der er skåret i skiver.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.22 (218 anmeldelser) ★★★★★ del