Mango-Tyrnihillo med Mascarpone
opskrift

En lækker og enkel marmelade, der kombinerer smagen af mango og havtorn. Perfekt som dessert med mascarpone.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 4 portioner

Ingredienser:

- 2 modne mangoer (350 g)
- 1 dl havtornsaft
- 2,5 dl Dansukker syltesukker
- 1 bøtte mascarpone

Instruktioner:

1. Skræl og skær mangoerne i skiver.
2. Læg mangoskiverne i en gryde og tilsæt havtornsaften. Varm op, indtil blandingen damper godt.
3. Tilsæt Dansukker syltesukker og lad det simre i ca. 10 minutter. Skum eventuelt skum af, der dannes på overfladen.
4. Blend blandingen med en stavblender, indtil den er glat.
5. Server marmeladen med mascarpone. Du kan også blande marmeladen og mascarponen sammen for at få en smuk stribet dessert.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energiindhold: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 4 g

Bedømmelse: 3.92 (2136 anmeldelser) ★★★★★ del