Kremet Laks Pasta
opskrift

Kremet laks pasta er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til hverdag eller til en weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk laks
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk dild
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (valgfri)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolie på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt laksestykkerne til panden og steg dem i et par minutter, indtil de er gennemstegte.
4. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt, peber og frisk dild.
7. Server straks og støv eventuelt parmesanost over retten.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.09 (1557 anmeldelser) ★★★★★ del