Mangomoussekage med chokoladehjerte
opskrift

Mangomoussekagen med chokoladehjerte er en lækker og imponerende dessert, der perfekt kombinerer den søde mango med chokolade. Denne kage er ideel til fester eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 1 time + 4 timers køleskabsafkøling
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g chokoladefingre
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g mangopuré
- 3 dl flødeskum
- 2 spsk sukker
- 4 blad gelatine
- 1 dl vand
- 100 g mørk chokolade

Fremgangsmåde:

1. Knus chokoladefingrene og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen godt ned i bunden af en springform.
2. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter.
3. Varm vandet i en gryde og opløs gelatinebladene deri. Lad det køle af lidt.
4. Pisk flødeosten og mangopuréen sammen i en skål. Tilsæt den afkølede gelatinevand og rør godt.
5. Pisk flødeskum og sukker i en separat skål. Tilsæt flødeskumblandingen forsigtigt til mango-flødeostblandingen.
6. Hæld blandingen over kagebunden og glat overfladen. Lad det stivne i køleskabet i mindst 4 timer.
7. Smelt den mørke chokolade over vandbad og hæld den over kagen inden servering.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 24 g
- Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.04 (959 anmeldelser) ★★★★★ del