Manhattanin Kevätsalaatti
opskrift

En frisk salat, der er den perfekte tilføjelse til forårsbordet. Fyldt med smag og farve, er denne salat en lækker og sund mulighed.
Val preparering: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g salatmix
- 1 agurk, skåret i skiver
- 200 g cherrytomater, halverede
- 1 avocado, ternet
- 100 g fetaost, smuldret
- 1/4 rødløg, skåret i tynde skiver
- 1/4 dl frisk basilikum, hakket
- 1/4 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl salatmixet og tør det.
2. Tilsæt salaten i en stor skål.
3. Tilsæt agurk, cherrytomater, avocado, fetaost, rødløg og basilikum til salaten.
4. I en lille skål, bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
5. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.65 (5672 anmeldelser) ★★★★★ del