High Line -tyylinen salaatti
opskrift

Ihana ja raikas salaatti, joka tuo mieleen aurinkoisen päivän Länsi-Manhattanilla. Tämä salaatti on täydellinen lisuke tai kevyt pääruoka.

Valmistusaika: 15 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 200 g blanding af friske grøntsager (f.eks. salat, spinat, rucola)
- 1 dl cherrytomater
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 1/2 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Vask og tør grøntsagerne grundigt. Riv de store bladgrøntsager i mindre stykker med hænderne.
2. Halver cherrytomaterne og avocadoen. Skær fetaosten i terninger.
3. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
4. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
5. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
6. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.76 (2967 anmeldelser) ★★★★★ del