Mannagrød med Jordbærkage
opskrift

En lækker ret til sommerdage, hvor den bløde mannagrød forenes med sød jordbærkage. Denne opskrift varmer på kolde dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

Mannagrød:
- 1,5 dl mannagrød
- 1 l mælk
- 1/2 dl sukker
- Et nip salt
Jordbærkage:
- 500 g friske jordbær (eller 300 g frosne)
- 3 dl vand
- 1/2 dl sukker (efter smag)
- 1 dl kartoffelmel
- 1/2 dl citronsaft (valgfrit)
- 100 g rabarber (valgfrit)

Instruktioner:

1. Mannagrød:
- Varm mælken i en gryde og tilsæt sukker og et nip salt.
- Når mælken begynder at koge, tilsæt mannagrøden under konstant omrøring.
- Kog ved lav varme i cirka 5-10 minutter, indtil grøden tykner. Rør jævnligt, så grøden ikke brænder på bunden.
2. Jordbærkage:
- Hvis du bruger rabarber, skræl og skær den i skiver. Tilsæt vand, jordbær og rabarber i gryden.
- Kog blandingen i cirka 5 minutter, indtil jordbærene bliver bløde.
- Bland sukker og kartoffelmel sammen. Tilsæt blandingen til gryden under konstant omrøring.
- Kog i et par minutter, indtil kagen tykner. Du kan tilsætte citronsaft på dette tidspunkt, hvis du ønsker en frisk smag.
3. Server mannagrøden varm med jordbærkagen ovenpå. Du kan eventuelt tilføje flødeskum eller mascarpone som topping.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.94 (2499 anmeldelser) ★★★★★ del