Mannavanukas
opskrift

En lækker og fyldig dessert, der nemt kan laves til hverdagens søde øjeblikke. Denne vaniljeagtige buddinge har en let citrussmag, og rosinerne tilføjer en dejlig smag og struktur.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 1 dl mannesmør
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 æg
- 1 dl rosiner
- 2 spsk citronsaft

Instruktioner:

1. Varm mælken op i en gryde, indtil den koger.
2. Tilsæt mannesmør, salt, sukker og vaniljesukker til mælken. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i cirka 5-10 minutter, indtil blandingen tykner.
3. Tag gryden af varmen og lad det køle af i et øjeblik.
4. Pisk æggene i en separat skål og fold dem forsigtigt ind i den afkølede mannesmørblanding.
5. Tilsæt rosinerne og citronsaften og rør godt rundt.
6. Hæld blandingen i portionsskåle eller en stor skål.
7. Lad vaniljebuddingen køle af ved stuetemperatur og sæt derefter i køleskabet. Lad den stivne i mindst 2 timer før servering.
Nyd den lækre mannavanukas som den er, eller med friske bær!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.26 (3399 anmeldelser) ★★★★★ del