Mansikka-Mozzarella Salat
opskrift

En lækker og frisk salat med søde jordbær og cremet mozzarella. Perfekt som en forret eller let frokost. Forberedelsestid: 15 minutter. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 250 g friske jordbær
- 200 g mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk balsamicoeddike
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl og skær jordbær i skiver.
2. Skær mozzarella i tern eller skiver.
3. Anret jordbær og mozzarella lagvis på en serveringsfad.
4. Drys frisk basilikum over salaten.
5. Bland balsamicoeddike og olivenolie i en skål, og krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten lige inden servering.
7. Server straks og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180, Protein: 8 g, Fedt: 12 g, Kulhydrater: 12 g, Fiber: 2 g.

Bedømmelse: 4.49 (3946 anmeldelser) ★★★★★ del