Jordbær-Rabarber Muffins
opskrift

Disse lækre jordbær-rabarber muffins er den perfekte søde godbid til fester eller hverdagen. De bløde muffins får smag fra jordbær-rabarber fromage, og hvid chokolade glasur tilføjer ekstra lækkerhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser

- 3,5 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 dl sukker
- 2 æg
- 80 g margarine
- 1 dåse jordbær-rabarber fromage
- 0,5 dl stærk jordbærsaft

Hvid Chokolade Glasur

- 100 g hvid chokolade (citron smag)
- 200 g naturel flødeost

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland alle ingredienserne til muffin dejen i en skål, indtil dejen er jævn.
3. Fordel dejen i muffinforme.
4. Bag muffinsene i ovnen i ca. 15 minutter, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Lad muffinsene køle af.
6. Smelt hvid chokolade og bland det med flødeosten.
7. Sprøjt glasuren over de afkølede muffins.
Næringsindhold (pr. muffin):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 15 g
God fornøjelse!

Bedømmelse: 4.86 (6329 anmeldelser) ★★★★★ del