Mansikka Tatin
opskrift

Mansikka Tatin er en lækker og simpel version af den klassiske æble-tatin. Disse små tærter er perfekte som gæsteanretninger og er hurtige at lave med færdiglavet dej.
Valgetid: 30-60 minutter
Antal portioner: 6-8 små tærter
Ingredienser:
- 250 g færdiglavet dej
- 400 g friske jordbær
- 100 g sukker
- 50 g smør
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 æg (til pensling)
Instruktioner:
1. Tø den færdiglavede dej op ved stuetemperatur og rul den ud til en tynd plade.
2. Vask og rens jordbærene. Halvér de større jordbær.
3. Smelt smørret sammen med sukkeret i en pande over medium varme, indtil sukkeret er opløst og blandet med smørret.
4. Tilsæt jordbærene, vaniljesukkeret og citronsaften. Rør forsigtigt og lad det simre i 5-10 minutter, indtil jordbærene er bløde.
5. Tag panden af varmen og hæld jordbærblandingen i en tærteform eller små tartletforme.
6. Skær cirkler ud af dejen, som er lidt større end formene. Læg dejcirklerne over jordbærene.
7. Pensl dejens overflade med det sammenpiskede æg.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil dejen er gyldenbrun.
9. Lad tærterne køle af i et øjeblik, før du forsigtigt vender dem over på en tallerken. Server dem varme eller ved stuetemperatur.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
Kalorier: 210 kcal
Protein: 2 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 34 g
Sukker: 15 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.54 (604 anmeldelser) ★★★★★ del