Jordbær-Hvid Chokolade Lagkage
opskrift

En lækker jordbær-hvid chokolade lagkage, perfekt til festbordet. Denne kage imponerer med sin flødeskum og friske jordbær!
Forberedelsestid: 1,5 time (plus køle tid)
Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 4 æg
- 1,5 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g smør
- 2 dl flødeskum
- 200 g hvid chokolade
- 300 g friske jordbær
- 1 dl flormelis
- Vaniljesukker efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk æggene og sukkeret til en skummende masse. Tilsæt de sigtede meltyper og bagepulver forsigtigt, og rør det til en jævn dej.
3. Smelt smørret og tilsæt det til dejen. Hæld dejen i formen og bag i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er gennemstegt. Lad den køle af.
4. Pisk flødeskum og tilsæt den smeltede hvide chokolade samt flormelis. Rør godt.
5. Skær kagen i tre lag. Gør lagene fugtige efter ønske og fordel den hvide chokoladefløde mellem lagene. Tilsæt friske jordbær mellem lagene.
6. Dæk kagen med den resterende hvide chokoladefløde og pynt med friske jordbær. Sprøjt flødeskum som dekoration på toppen.
7. Lad kagen stå i køleskabet i mindst 1 time inden servering.
Næringsindhold (per portion, 12 portioner):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 39 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 5 (2455 anmeldelser) ★★★★★ del