Jordbær Hyydekage (glutenfri)

Fremgangsmåde

1. Læg husblassen i blød i koldt vand.
2. Sæt den afkølede bund til side.
3. Pisk Flora Vispi til skum. Tilsæt skyr, sukker og citronsaft til flødeskummet.
4. Kog citronsaften op og opløs den udblødte husblas i den varme saft. Hæld husblasblandingen i fyldet under omrøring.
5. Hæld fyldet over bunden og lad det stivne i køleskabet i mindst 2-3 timer.
6. Forbered jordbærlaget imens. Læg husblassen i blød i koldt vand.
7. Purér jordbærene og tilsæt sukker. Opløs den udblødte husblas i den varme jordbærsaft og tilsæt det til jordbærpuréen.
8. Hæld jordbærblandingen forsigtigt over den stivnede kage og lad det stivne i køleskabet natten over.