Jordbærkæretort
opskrift

Lækkert og saftigt jordbærkæretort, perfekt til sommerfester eller kaffeselskaber.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 2-3 dl små jordbær
- 1,5 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 2-3 dl jordbærsyltetøj
- 1 dl hvedemel
- 4 stk æg
- ¼ dl kartoffelmel

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Bland hvedemelet, kartoffemelet og bagepulveret i en skål.
3. Beklæd en bageplade med bagepapir.
4. Pisk æggene og sukkeret i en skål, indtil det bliver luftigt.
5. Tilsæt melblandingen gennem en sigte til æggeblandingen forsigtigt.
6. Hæld dejen på bagepladen og fordel den jævnt.
7. Bag i ovnen i cirka 8-10 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
8. Vend den færdige kageplade ud på et rent stykke bagepapir og fjern bagepapiret fra bunden.
9. Smør jordbærsyltetøj på kagepladen og læg de små jordbær ovenpå.
10. Rul kagepladen stramt sammen ved hjælp af bagepapiret.
11. Lad det køle af, inden det serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.86 (1021 anmeldelser) ★★★★★ del