Jordbærkæretort
opskrift

Denne glutenfrie jordbærkæretort er lækker og nem at lave. Den er perfekt til kaffen og holder sig godt i køleskabet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8–10 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 200 g friske jordbær
- 2 dl flødeskum
- 2 spsk flormelis
- Vaniljesukker efter smag

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æg og sukker sammen til en luftig masse.
3. Bland kartoffelmel og bagepulver, og sigt det forsigtigt i ægge-sukkerblandingen.
4. Hæld dejen ud på bagepladen og jævn overfladen.
5. Bag i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil kæretorten er færdig og gyldenbrun.
6. Vend den færdige kæretort ud på bagepapiret og fjern forsigtigt det nederste bagepapir.
7. Lad kæretorten køle af.
8. Pisk flødeskummet, tilsæt flormelis og vaniljesukker.
9. Skær jordbærerne i skiver og læg dem på den afkølede kæretort.
10. Fordel flødeskummet over jordbærerne og rul torten stramt sammen.
11. Pak kæretorten ind i plastfolie og lad den køle i køleskabet før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 7 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.52 (4720 anmeldelser) ★★★★★ del