Jordbærkage
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og saftig jordbærkage, perfekt til dessert eller en sød snack.

Forberedelsestid:

45 minutter

Portioner:

8 personer

Ingredienser:

- 2 dl sukker
- 3 dl hvedemel
- 1,5 dl mælk
- 100 g smør
- 2 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 300 g friske jordbær
- 2 dl flødeskum
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør og drys en rund kageform med mel.
3. Smelt smørret og lad det køle af.
4. Pisk æggene og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
5. Tilsæt det smeltede smør og mælken til æggeblandingen, og rør godt.
6. Sigt hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret sammen. Tilsæt melblandingen gradvist til æggeblandingen og rør indtil dejen er glat.
7. Hæld dejen i kageformen og bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil kagen er gennembagt.
8. Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, og flyt derefter til en bagerist for at køle helt af.
9. Pisk fløden og tilsæt eventuelt lidt flormelis.
10. Skær den afkølede kage over i to lag, og fyld imellem med jordbær og flødeskum.
11. Læg det øverste lag på, og pynt toppen med resten af flødeskum og friske jordbær.
12. Server og nyd!

Næringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.41 (805 anmeldelser) ★★★★★ del