Mansikkatrifle
opskrift

Mansikkatrifle er en lækker og let alternativ til en traditionel fødselsdagskage, der også passer til en pureret kost. Denne opskrift kombinerer søde jordbær og luftig flødeskum, hvilket skaber en perfekt smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 200 g friske jordbær
- 2 spsk sukker
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 dl frisk mynte (hakket)
- 2 dl flødeskum
- 1 vaniljestang
- 1 kagebund (f.eks. færdigbagt)
Fremgangsmåde:
1. Jordbærpuré: Skyl jordbærene og fjern stilkene. Læg jordbærene i en gryde, tilsæt sukker, citronsaft og hakket mynte. Varm op over lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil jordbærene bliver bløde. Dræn overskydende væske fra og purér jordbærene med en stavblender til en jævn konsistens.
2. Forbered kagebunden: Skær kagebunden i små stykker eller smuldre den i en morter til fint krummer. Si krummerne for at få en ensartet konsistens.
3. Forbered fløden: Del vaniljestangen og skrab frøene ud i fløden. Pisk fløden, indtil den er luftig.
4. Lagdeling: Tag en plastikkop eller en serveringsskål. Begynd med at lægge et lag af kagekrummer i bunden, derefter jordbærpuré og et lag flødeskum ovenpå. Gentag lagdelingen indtil ingredienserne er opbrugt.
5. Afslutning: Pynt portionerne med friske jordbær eller mynteblade, hvis ønskes.
6. Servering: Lad triflen sætte sig i køleskabet i ca. 30 minutter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g
Nyd den lækre jordbærtrifle!

Bedømmelse: 3.19 (3012 anmeldelser) ★★★★★ del