Luumupulla med vaniljeost
opskrift

Denne lækre luumupulla er fyldt med smag og perfekt til kaffen eller som en sød snack. Forberedelsestiden er cirka 2 timer, og opskriften giver omkring 8 portioner.
Ingredienser:
- 25 g gær
- 2 dl mælk
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld mineralsalt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 æg
- 7-8 dl hvedemel
- 100 g blødt smør
- 1 dl blommer marmelade
- 200 g vaniljeost
- 50 g mandelmel
- 1 æg til pensling
- Flormelis
- Vand
Instruktioner:
1. Opløs gæren i håndvarm mælk.
2. Tilsæt sukker, mineralsalt, kardemomme og æg.
3. Ælt melet ind i dejen og tilsæt det bløde smør til sidst.
4. Dæk dejen til og lad den hæve i cirka 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Vend dejen ud på en meldrysset overflade og tryk luftboblerne ud.
6. Udrul dejen til et rektangel.
7. Bland blommer marmelade og vaniljeost sammen, og fordel blandingen over dejfladen.
8. Drys mandelmel over.
9. Rul dejen sammen og skær den i otte stykker.
10. Placer stykkerne stående i en smurt, stor bageform og lad dem hæve i cirka 30 minutter.
11. Pensl bullen med æg og bag den ved 175 grader i cirka 40 minutter.
12. Lad bullen køle af, fjern den fra formen og læg den på et fad.
13. Bland flormelis med vand til en flydende glasur og hæld den over bullen.
14. Pynt toppen med mandelmel.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.56 (4762 anmeldelser) ★★★★★ del