Omena-mantelipiirakka
opskrift

Denne lækre og fugtige æblekage kombinerer søde æbler og nærende mandler, hvilket skaber den perfekte smagskombination.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 3 mellemstore æbler
- 150 g mandelmel
- 100 g sukker
- 2 æg
- 100 g smør (smeltet)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld kanel
- En knivspids salt
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Skræl og skær æblerne i skiver.
3. Pisk æggene og sukkeret i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt det smeltede smør og vaniljesukkeret til blandingen, og rør godt.
5. Tilsæt mandelmel, bagepulver, kanel og salt. Rør indtil det bliver en ensartet dej.
6. Tilsæt æbleskiverne til dejen og bland forsigtigt.
7. Hæld dejen i en smurt tærteform og jævn overfladen.
8. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun, og kagen er gennemstegt.
9. Lad kagen køle af, inden den serveres, og drys flormelis over.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g
Nyd den lækre æble-mandelkage med en kop kaffe eller te!

Bedømmelse: 4.37 (5005 anmeldelser) ★★★★★ del