Mandellebrød med Ricotta og Figner
opskrift

Et blødt og sødt mandellebrød, der er toppet med lækker ricotta og søde figner. Perfekt som en delikatesse til juletid!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 skiver

Ingredienser:

- 200 g mandelmel
- 100 g sukker
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 100 g ricotta
- 150 g tørrede figner
- Ahornsirup til servering

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader og beklæd en brødform med bagepapir.
2. Bland mandelmel, sukker, vaniljesukker og bagepulver i en skål.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen til de tørre ingredienser og rør indtil det er glat.
4. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
5. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil brødet er gyldent og gennembagt.
6. Lad brødet køle af i et øjeblik, før du tager det ud af formen.
7. Server brødet med ricotta og figner, og dryp ahornsirup over.
Næringsindhold (1 skive):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.9 (1015 anmeldelser) ★★★★★ del