Mandelsmuldret blåbærkage
opskrift

En lækker mandelsmuldret blåbærkage, perfekt som dessert, der serveres med frisk blåbærmælk. Enkel at lave og med en fantastisk smagskombination, ideel til fester eller som en hverdagsgodbid.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g mandelmel
- 100 g sukker
- 3 æg
- 100 g smør (smeltet)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 300 g blåbær (friske eller frosne)
- En knivspids salt
Vejledning:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smør en tærteform og drys den med mandelmel.
3. Bland mandelmel, sukker, vaniljesukker, bagepulver og salt i en skål.
4. Tilsæt æggene og det smeltede smør til dejen, og rør godt, indtil blandingen er glat.
5. Hæld dejen i den forberedte form og jævn overfladen.
6. Drys blåbærene over dejen.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Server den mandelsmuldrede blåbærkage med blåbærmælk.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.72 (3555 anmeldelser) ★★★★★ del