Manteliset Tryffelit
opskrift

Disse lækre mandeltryffel er den perfekte søde snack, som du kan nyde alene eller dele med venner. Forberedelsen er nem, og du kan tilpasse smagen af tryffel efter din egen smag.
Forberedelsestid: 2 timer (afkøling ikke inkluderet)
Antal portioner: Ca. 16 stk
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 1 dl fløde
- 15 g smør
- Belægning:
- 80 g mørk chokolade
- 50 g mandelmel
Fremgangsmåde:
1. Smelt 200 g mørk chokolade i et vandbad sammen med fløden og smørret. Rør det hele sammen til en ensartet masse.
2. Lad massen køle af i køleskabet i cirka 1 time, indtil den er fast nok til at forme.
3. Tril små kugler af den afkølede masse og læg dem i en plastikbeholder i køleskabet for at stivne til næste dag.
4. Til belægningen, smelt 80 g mørk chokolade i et vandbad.
5. Tril tryffelkuglerne i den smeltede chokolade, når chokoladen er afkølet. Sørg for, at chokoladen ikke er for varm, så tryfflerne ikke smelter.
6. Tril de chokoladeovertrukne tryffler i mandelmel.
7. Læg de belagte tryffler tilbage i køleskabet for at stivne, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. tryffel):
Kalorier: ca. 150 kcal
Protein: 2 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 12 g
Sukker: 7 g

Bedømmelse: 4.22 (3103 anmeldelser) ★★★★★ del