Marengisørre
opskrift

En lækker marengisørre, hvor den søde marengs kombineres med den friske smag af is. Denne dessert er perfekt til fester eller som en sød forkælelse i hverdagen!
Forberedelsestid: 30 minutter + frysetid
Portionsstørrelse: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 4 dl vaniljeis
- 2 dl jordbæris (eller en anden smag)
- 3 æggehvider
- 2 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 spsk citronsaft
- 100 g chokolade (valgfrit, til en chokoladeversion)
- Friske jordbær (til pynt, valgfrit)

Instruktioner:

1. Tag isene ud af fryseren og lad dem stå ved stuetemperatur i ca. 10-15 minutter for at blødgøre.
2. Pisk æggehviderne og sukkeret i en skål, indtil det bliver en stiv marengs. Tilsæt vaniljesukker og citronsaft og rør forsigtigt.
3. Hæld vaniljeisen i en bageform og fordel den jævnt.
4. Tilsæt derefter jordbærisen og glat den ud.
5. Fordel marengsmassen ovenpå isen, så den dækker hele overfladen.
6. Hvis ønskes, smelt chokoladen og hæld den over marengsen.
7. Fryse kagen i minimum 3-4 timer eller indtil den er helt frossen.
8. Tag kagen ud af fryseren ca. 10 minutter før servering, så den er lettere at skære.
9. Pynt med friske jordbær inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 10 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.64 (5350 anmeldelser) ★★★★★ del