Marengsbunde med friske bær
opskrift

Lækre små marengsbunde fyldt med flødeskum eller mascarpone og friske bær. Disse søde lækkerier er den perfekte dessert til sommerfester.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12-15 små marengs
Ingredienser:
- 3 æggehvider
- 200 g sukker
- 1 teskefuld majsstivelse
- 1 teskefuld hvidvinseddike
- 2 dl flødeskum eller mascarpone
- 200 g friske bær (f.eks. jordbær, hindbær, blåbær)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 100 grader.
2. Pisk æggehviderne i en skål, indtil de begynder at skumme.
3. Tilsæt sukkeret gradvist, mens du fortsætter med at piske, indtil blandingen er glat og stiv.
4. Tilsæt majsstivelsen og hvidvinseddiken, og vend forsigtigt.
5. Sprøjt eller skefyld marengsblandingen på en bageplade dækket med bagepapir i ønsket størrelse.
6. Bag marengsene i ovnen i ca. 1 time, eller indtil de er tørre og sprøde.
7. Lad marengsene køle helt af.
8. Pisk fløden eller mascarponen til skum og fyld marengsbundene med flødeskum og friske bær.
Næringsindhold (per marengsbund):
Kalorier: 70 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 16 g
Fedt: 0 g

Bedømmelse: 3 (5711 anmeldelser) ★★★★★ del