Marinoidede oksefileter med hvidløgspoteter
En lækker opskrift på marinerede oksefileter, der serveres med hvidløgspoteter og grillet ost. Denne ret er perfekt til en weekendforkælelse. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Marinér oksefileterne ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, knust hvidløg, salt og peber i en skål. Tilsæt fileterne til marinaden og lad dem marinere i køleskabet i ca. 30 minutter.
- Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos dem let.
- Opvarm smørret på en pande og tilsæt hakket hvidløg. Steg, indtil hvidløget er gyldent. Tilsæt de mosede kartofler til panden og bland godt.
- Grill de marinerede fileter på en varm grill i ca. 5-7 minutter på hver side eller indtil de er tilberedte.
- Steg grillosten på panden, indtil den er smukt gyldenbrun.
- Server fileterne med hvidløgspoteterne og grillosten. Tilsæt frisk grøn salat til retten.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 650 kcal |
|---|---|
| Protein | 40 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 35 g |
| Kostfibre | 3 g |