Marineret grillfilet (Forberedelsestid: over 60 min, Servering: 4 personer)
opskrift

Marineret grillfilet er en lækker og nem ret, der passer perfekt til afslappede grillfester. Oksefilet tilberedes på grillen eller i ovnen og krydres lige inden servering.
Ingredienser:
- 1 kg oksefilet
- 4 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk frisk timian, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forbered marinaden ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, knust hvidløg, rosmarin, timian, salt og peber i en skål.
2. Læg oksefileten i marinaden og lad den marinere i køleskabet i minimum 1 time, helst natten over.
3. Forvarm grillen eller ovnen til 200 grader.
4. Tag oksefileten ud af marinaden og lad den varme op til stuetemperatur.
5. Grill eller steg fileten i cirka 15-20 minutter på hver side, indtil den indre temperatur når det ønskede niveau for tilberedning.
6. Lad kødet hvile under folie i cirka 10 minutter, før det skæres.
7. Skær i skiver og server med marinaden.
Næringsindhold pr. 100 g:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 16 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.91 (3165 anmeldelser) ★★★★★ del