Marinaderet pasta-broilersalat
opskrift

Denne friske og lette salat kombinerer marineret skaldyrspasta, velsmagende kyllingestrimler og friske grøntsager, hvilket gør den til den perfekte sommerret. Forberedelsestiden er cirka 1,5 time, inklusive marineringstid. Denne opskrift er til cirka 4 personer.

Ingredienser:

- 3 dl farvet skaldyrspasta
- 1/2 dl olie
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 spsk sennep
- 1/2 teskefuld havsalt
- 2 teskefulde sukker
- 1 fed hvidløg
- 1/2 teskefuld sort peber
- 300 g naturell kyllingestrimler
- Karry til krydring
- Et nip salt
- Salat
- Grønne vindruer
- Avocado
- Peberfrugt
- Tomat
- Agurk

Instruktioner:

1. Kog skaldyrspastaen efter pakkens anvisninger og lad den køle af.
2. Forbered marinaden ved at blande olie, citronsaft, sennep, havsalt, sukker, knust hvidløg og sort peber i en skål.
3. Hæld marinaden over den afkølede pasta og bland godt. Lad pastaen marinere i mindst en time, helst natten over.
4. Steg kyllingestrimlerne på panden, indtil de er gennemstegte, og krydr med karry og et nip salt.
5. Hæld den marinerede pasta i en salatskål. Tilsæt salat, de stegte kyllingestrimler, vindruer, avocado, peberfrugt, tomat og agurk.
6. Bland alle ingredienserne godt og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.55 (3434 anmeldelser) ★★★★★ del