Marja-hedelmäpiiraker med vin-skum
opskrift

Disse små og smukke marja-hedelmäpiiraker vil fortrylle dit kaffebord med deres elegante udseende og tilbyder en perfekt kombination af sødme og syrlighed med vin-skum.
Forberedelsestid: 30-60 min
Antal portioner: 12 tærter
Ingredienser:
- 200 g smør
- 250 g hvedemel
- 100 g sukker
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 300 g blandede bær (f.eks. blåbær, hindbær, jordbær)
- 2 spsk. kartoffelmel
- 1 spsk. citronsaft
- 1 dl fløde
- 2 spsk. sød vineddike
- 1 spsk. sukker (til vin-skum)
Instruktioner:
1. Smelt smørret og lad det køle af. Bland hvedemelet, sukkeret, vaniljesukkeret og ægget i en skål. Tilsæt det smeltede smør og rør det til en jævn dej.
2. Tryk dejen ned i små tærteforme og forbag i en 180 grader varm luftovn i ca. 10 minutter.
3. Bland bærrene, kartoffelmelet og citronsaften i en skål. Fordel bærblandingen i de forbagte tærtebunde.
4. Bag tærterne i ovnen i yderligere ca. 15-20 minutter, indtil bærrene er møre, og dejen får en smuk gylden farve.
5. Forbered vin-skummet: Pisk fløden til skum og tilsæt den søde vineddike samt sukker. Pisk indtil blandingen er luftig.
6. Server marja-hedelmäpiirakerne med en skefuld vin-skum.
Næringsindhold (pr. tærte):
Kalorier: 180 kcal
Proteiner: 2 g
Kulhydrater: 23 g
Fedt: 9 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.8 (1960 anmeldelser) ★★★★★ del