Marjainen Kakkupohja
opskrift

En lækker kagebund med tørrede bær og en smule likør.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- Tørrede bær
- Likør
- 4 æg
- 1 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- Smør til pensling
- Rasp til drys
Fremgangsmåde:
1. Læg først de tørrede bær i blød i likøren i cirka en time.
2. Forbered bunden: Pisk æggene og sukkeret sammen i en stor skål, indtil det bliver luftigt.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemelet og bagepulveret) sammen og sigt dem i æggeblandingen.
4. Pensl en rund bageform (ca. 24 cm i diameter) med smør og drys med rasp.
5. Hæld dejen i formen og bag den på nederste rille i ovnen ved 175 grader i cirka 25 minutter.
6. Lad bunden køle af, og vend kagen ud, når den er helt afkølet. Fjern bageformen.
7. Vask og tør bageformen igen og beklæd den med plastfolie.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 6 g
Kulhydrater: 27 g
Protein: 4 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.33 (4483 anmeldelser) ★★★★★ del