Marjainen Pavlova
opskrift

En lækker og smukt pyntet dessert, der imponerer med sin lethed og smagskombination. Denne opskrift kombinerer en sprød marengsbund, flødeskum og lækre bær.
Val preparationstid: 1 time + afkølingstid
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 6 æggehvider
- 3 dl sukker
- ca. 1 dl hvedemel
- 1½ dl nødder, hakket
- ½ spsk kanel
- 1 pakke (50 g) mandelflager
Fyld:
- 4 dl flødeskum
- 250 g blåbær
- 250 g hindbær

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk æggehviderne stive.
3. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen mens du pisker.
4. Bland hvedemelet, hakkede nødder og kanel sammen.
5. Fold melblandingen forsigtigt ind i æggehviderne.
6. Hæld dejen i en dyb bageplade (ca. 30 x 40 cm) beklædt med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 1 time, indtil overfladen er tør og har fået en smuk farve. Lad den køle af med ovnlågen åben.
8. Pisk flødeskummet stift.
9. Fordel flødeskum over den afkølede pavlova og pynt med blåbær og hindbær.
10. Drys mandelflager over før servering.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Kostfiber: 1 g

Bedømmelse: 3.54 (3060 anmeldelser) ★★★★★ del