Marjakage
opskrift

Marjakage er en lækker og nem kage at lave, perfekt som en sød overraskelse til midsommer eller andre sommerfester. Denne kage kombinerer en saftig kagebund med masser af friske bær.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser

- Kagebund:
- 3,5 dl hvedemel
- 150 g smør
- 2 æg
- 2 dl sukker
- 1 spsk vaniljesukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl fløde
- 1 dl æblejuice
- Fyld:
- 1 dl jordbærsyltetøj eller -puré
- Jordbær, kirsebær, blåbær, brombær
- 2 dl flødeskum

Instruktioner

1. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker.
2. Bland de tørre ingredienser (mel, vaniljesukker og bagepulver) sammen.
3. Tilsæt halvdelen af de tørre ingredienser til dejen og rør rundt. Tilsæt fløden og æblejuicen, og rør indtil det er glat.
4. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir.
5. Bag kagebunden ved 200 grader i ca. 20 minutter, eller indtil den er færdig. Lad den køle af, og vend den ud på et serveringsfad.
6. Skær kagebunden forsigtigt i to lag.
7. Smør jordbærsyltetøj på den første kagebund, og læg skiver af jordbær og blåbær ovenpå.
8. Placer den anden kagebund ovenpå og smør også den med jordbærsyltetøj.
9. Tilsæt flødeskum på toppen af kagen og pynt med masser af friske bær.
10. Server med kaffe og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 300 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.63 (236 anmeldelser) ★★★★★ del