Marjamaljat Kookoskinuskilla
opskrift

En lækker dessert, der kombinerer bær, sprød marengs og sød kokoskaramel. Denne delikate ret er den perfekte afslutning på et måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g friske bær (f.eks. jordbær, blåbær, hindbær)
- 2 stk marengs
- 1 dl kokosmælk
- 100 g sukker
- 1 spsk smør
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Forbered kokoskaramellen. Læg kokosmælk, sukker, smør, vaniljesukker og salt i en gryde. Varm op over medium varme og rør rundt, indtil sukkeret er opløst.
2. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil den tykner. Rør jævnligt.
3. Tag gryden af varmen og lad karamellen køle lidt af.
4. Saml portionerne: Læg bær i serveringsskåle, smuldr marengs ovenpå og hæld til sidst den varme kokoskaramel over bærene og marengsen.
5. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 220 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 34 g
Fedt: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.89 (5056 anmeldelser) ★★★★★ del