Muffins, der ikke falder sammen
opskrift

Disse muffins hæver smukt og holder formen godt. En gammel husmor opskrift, der er perfekt til kaffen eller som sød snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 dl sukker
- 1 dl mælk
- 1 dl olie
- 2 æg
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland sukker, mælk, olie og æg godt sammen i en skål.
3. Tilsæt hvedemelet, bagepulver, vaniljesukker og salt. Rør indtil dejen er ensartet.
4. Fordel dejen i muffinforme, fyld dem ca. 2/3 op.
5. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og gennembagte. Tjek om de er færdige med en tandstik.
6. Lad muffinsene køle lidt af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.5 (5864 anmeldelser) ★★★★★ del